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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点
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猫犬诱食剂风味形成的关键控制点:动物肝脏(鸡肝)预处理(组织破碎)→蛋白酶酶解(酶解工艺)→美拉德反应(热反应)→产品风味的固定→制膏
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酶解三文鱼肉生产宠物诱食剂,营养吸收好!
三文鱼肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质,用来做为配制宠物诱食剂的一种主料,对宠物来说好处多多,但在配制宠物诱食剂的时候,如果直接将三文鱼肉配制在宠物诱食剂配方里,对宠物猫、狗等…
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如何用酶酶解罗非鱼皮制取胶原蛋白肽
罗非鱼浑身都是宝,鱼肉鲜美,鱼皮、鱼鳞蛋白质含量高,所以罗非鱼皮常被用来制取胶原蛋白肽,产品广泛应用于功能食品、保健品、高级化妆品等领域。制备罗非鱼皮胶原蛋白肽的传统方法主要有酸法、碱法。酸法和碱法因…
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海参内脏酶解制备生物活性肽
海参浑身都是宝贝,在我国,人们食用海参通常都是选择海参皮肉,对于海参体内的肠及卵等内脏则废弃掉,而在国外,海参的内脏(肠和卵)则被利用到了极致!如何既吸收动物内脏中的有益物质,又不忌惮其胆固醇高或残留…
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生物酶解法在动物内脏深加工的应用
生物酶解法对动物内脏深加工制取内脏蛋白饲料属于现代生物酶解技术。在动物内脏中加入蛋白酶可以将氮源物质定向水解成为胨、肽和氨基酸,还含有有机酸、糖和无机盐等,最大程度保留了内脏中的营养成分。生物酶解法反…
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凯发K8国际酶制剂顺利通过质量管理体系再认证
南宁凯发K8国际酶制剂公司是通过认证的企业,公司每年实施了内审及管理评审,健全了自我完善机制,实现了持续改进。在各项管理系统整合上已达到了国际标准,表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品。能够…
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